9/30オンエア･エコレシピ名人芸能界No.1決定戦で紹介されたレシピを公開!!

1回戦第1試合　森公美子 VS 友近

友近の｢アナーキーピザ｣
【材料】(1枚分)
れんこん:1節(200g)
魚肉ソーセージ:1/2本
ピーマン:1個
ピザチーズ:適量
サラダ油:適量

【レシピ】
1.フライパンにサラダ油を熱し､そこにレンコンをスライサーでスライスして敷きつめる｡
2.フライ返しなどで押しつけながら焼き､きつね色になったら､ひっくり返し､さらに押しながら焼く｡
3.スライスしたピーマン､ちぎった魚肉ソーセージ､ピザチーズをのせ､ふたをしてチーズが溶けるまで焼く｡

1回戦第2試合　宮川大輔 VS 堀ちえみ

堀ちえみの｢恐竜の卵｣
【材料】(2人分)
キャベツ:4枚
お湯:適量
顆粒コンソメ:適量
ご飯:茶碗1/2杯分
ミックスチーズ:30g
ゆで卵:4個
豚ひき肉:30g
玉ねぎ:1/4個
塩･こしょう:適量
酒･しょうゆ:適量
a ケチャップ･からし:適量
ウスターソース:適量

【レシピ】
1.お湯を沸かし､顆粒コンソメを入れ､キャベツをゆでる｡
2.みじん切りにした玉ねぎと豚ひき肉を炒めて塩こしょうする。
3.ご飯､チーズ､炒めたひき肉と玉ねぎ､顆粒コンソメ､塩･こしょうを合わせて練るようによく混ぜる｡
4.3.のたねでゆで卵を包み､ゆでたキャベツで巻く｡
5.1.のゆで汁に酒､しょうゆ､塩を加えたスープの中にロールキャベツを入れ､2～3分煮る｡
aを混ぜたソースを添える｡

1回戦第3試合　村上知子 VS 早見優

村上知子の｢ヘルシーオムリゾット｣
【材料】
○リゾット
ご飯:200g
トマトジュース:150cc
玉ねぎ:1/6個
顆粒コンソメ:小さじ2

○卵
卵:2個
豆乳:50cc
塩･こしょう:少々
バター:大さじ1

○リゾットに入れる用
トマト:1/2個
塩:少々
粉チーズ:少々

○ソース
トマトジュース:200cc
中濃ソース:大さじ2
酒:少々
しょうゆ:少々
しめじ:適量

【レシピ】
1.フライパンにトマトジュース､みじん切りにした玉ねぎ､顆粒コンソメを入れて加熱し､煮立ってきたらご飯を入れて煮詰め､リゾットにする｡
2.角切りにしたトマトに塩､粉チーズをふって軽く混ぜ､レンジで１分ほど加熱｡
3.別のフライパンにトマトジュース､ソース､酒､しょうゆ､しめじをあわせて､煮つめる｡
4. 卵､豆乳､塩こしょうを混ぜ､バターを熱したフライパンで半熟状に加熱する｡
5.リゾットの真ん中に2.のトマトを入れ､半熟状の卵をのせて3.のソースをかける｡

1回戦第4試合　小金沢昇司 VS 北斗晶

北斗晶の｢お肉３倍とんかつ｣
【材料】(1枚分)
豚ロース薄切り肉:4枚
車麩:小判6枚
塩･こしょう:少々
にんにく(チューブ):少々
天ぷら粉:適量
パン粉:適量
揚げ油:適量
とんかつソース:適量

【レシピ】
1.ボウルに水､塩､にんにくチューブを混ぜ合わせ､車麩をもどす｡
2.薄切り肉を２枚ずつ広げて､平たく伸ばす｡
3.肉に塩･こしょう､にんにくチューブをまぶし､しぼった車麩を２枚ずつかさね､肉ではさむ｡
水で溶いた天ぷら粉を端に塗って､接着させる。
4.水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ､パン粉をつけ､油で揚げる｡

1回戦第5試合　ほっしゃん｡ VS フォーリンラブ　バービー

ほっしゃんの｢モチフォンデュ2009秋｣
【材料】(2人分)
○鍋用
餅:2個
白みそ:大さじ2
ごま油:大さじ1
水:150cc＋100cc
豆乳:200cc
塩:適量
万能ねぎ:適量
ポン酢:適量

○具材用
豚バラ肉:200g
水菜:1束
えのき茸:1袋
しいたけ:2枚

【レシピ】
1.餅と水を耐熱ボウルに入れ､レンジで1分30秒加熱｡
2.モチの上下を返し､白みそ､ごま油を入れ､再びレンジで2分加熱してなめらかになるまでよく混ぜる｡
3.豆乳をレンジで2分加熱して､2.に混ぜる。
4.土鍋に水を入れて加熱し､3.を入れて混ぜ､塩で味を調える｡
仕上げに万能ねぎをちらす｡
あとは好みで具材をくぐらせて食べればO.K.

1回戦第6試合　NON STYLE VS 野々村真

野々村真の｢子供が喜ぶカレーパン｣
【材料】(2個分)
トマトジュース:160cc
カレールウ:2個
ツナ:1缶
インスタントコーヒー:小さじ1
片栗粉:大さじ1と1/2
食パン(８枚切り):4枚

【レシピ】
1.トマトジュース､カレールウ､ツナ缶(油ごと)､インスタントコーヒー､片栗粉を
レンジで2分加熱し､よく混ぜる｡
2.耳を切った食パンに1.をのせて食パンをもう1枚重ね､端をつぶして具を閉じる｡
3.温めておいたオーブントースターで2分ほど焼く｡

1回戦第7試合　山口もえ VS 福田充徳(チュートリアル)

山口もえの｢ぱぱっとクリームコロッケ｣
【材料】(4個分)
コーンスープの素:1袋
小麦粉:大さじ4
牛乳:200cc
春巻きの皮:4枚
卵:1個
パン粉:適量
揚げ油:適量

【レシピ】
1.コーンスープの素､小麦粉､牛乳を混ぜてレンジで3分加熱し､よく混ぜる｡
2.1.を春巻きの皮で包み､卵､パン粉を付けて油で揚げる｡

1回戦第8試合　城咲仁 VS スピードワゴン

城咲仁の｢レンチンふかふかシュウマイ｣
【材料】(12個分)
がんもどき:1個(120g)
紅しょうが:小さじ1
ツナ:小1缶
卵:1個
めんつゆ(2倍濃縮):小さじ2
シュウマイの皮:12枚
しょうゆ:適量
からし:適量

【レシピ】
1.ボウルにみじん切りにしたがんもどきと紅生姜､ツナ(油ごと)､卵白､めんつゆを入れ､よく混ぜる｡
2.半分のシュウマイの皮に卵黄を塗り､1.のタネを入れて包む｡
残りは丸く成形したタネに卵黄を塗り､細切りにしたシュウマイの皮を全体につける｡
3.オーブンシートをしいた耐熱皿にシュウマイをのせ､水少々をふり､レンジで6個を2分20秒ほど加熱する｡
できあがったら､しょうゆ､からしを添える｡

2回戦第2試合　友近 VS 堀ちえみ

友近の｢魚肉酸ラータン｣
【材料】
○タネ
魚肉ソーセージ:1本
小麦粉:100g
水:100cc
大葉:3枚

○スープ
水:600cc
鶏がらスープの素:小さじ2
ポン酢:大さじ1
ごま油:小さじ1
ラー油:少々

卵:1個
余り野菜(大根､にんじんなど):適量

【レシピ】
1.小麦粉､水を混ぜ､そこにつぶした魚肉ソーセージ､細かく刻んだ大葉を入れて混ぜ､タネを作る｡
2.鍋にお湯を沸かして鶏がらスープの素を加え､1.のタネを入れる｡
3.余り野菜を入れ､1.のタネが浮いてきたら､ポン酢､ごま油､ラー油で味付けをする｡
仕上げに溶き卵を入れる｡

2回戦第2試合　村上知子 VS 北斗晶

北斗晶の｢固焼きそうめん｣
【材料】(4人分)
そうめん:4束
サラダ油:適量
干ししいたけ(2カップの水でもどす):2枚
切り干し大根(3カップの水でもどす):15g
ちくわ:3本
長ねぎ:1本
にんじん:2cm
しょうが(チューブ):小さじ2
しょうゆ:大さじ1強
水溶き片栗粉:適量

【レシピ】
1.水でもどし薄切りにした干ししいたけ､水でもどした切り干し大根をもどし汁ごと鍋に入れ､ちくわ､長ねぎ､にんじんを入れて煮る｡
2.1.の鍋が沸いてきたら､ザルに半分に折ったそうめんを入れ､鍋で軽くゆでる｡
3.フライパンに多めのサラダ油を熱し､水気をきった2.のそうめんを広げて入れ､両面がキツネ色になるまで揚げる｡
4.2.にしょうゆ､しょうが(チューブ)を加えてひと煮立ちしたら､水溶き片栗粉でとろみをつけ､揚がったそうめんにかける｡

2回戦第3試合　ほっしゃん｡ VS 野々村真

ほっしゃん｡の｢蒸しみそ汁｣
【材料】(2人分)
みそ汁:100cc
卵:1個
牛乳:50cc
万能ネギ:2本
柚子こしょう:適量
ごはん:茶碗1杯分
油:小さじ1

【レシピ】
1.みそ汁から油揚げを取り出し､フライパンで焼く｡
みそ汁に卵､牛乳を加えて混ぜ､器に入れる｡
2.フライパンに水をはり､沸騰したら1.の器を入れ､ふたをして2分加熱する｡
火を止めたら､固まるまで8分ほど余熱で調理する｡
3.ご飯を薄くのばし､1.の油揚げとともにフライパンで焼く｡
ご飯のほうには油を敷いて､仕上げにしょうゆを塗る｡
4.残しておいた小さじ１のみそ汁で柚子こしょうをとき､刻んだ万能ねぎに混ぜる｡
2.が蒸しあがったら､上に焼いたご飯と油揚げ､万能ねぎをのせる｡

2回戦第4試合　山口もえ VS 城咲仁

城咲仁の｢簡単パリパリピザ｣
【材料】(2人分)
春巻きの皮:6枚
マヨネーズ:大さじ4
のり:2枚
玉ねぎ:1/6個
シーフードミックス:100g
ピザチーズ:60g
ミニトマト:3個

【レシピ】
1.春巻きの皮にマヨネーズを薄く塗り､ずらしながら6枚を重ねる｡
2.1番上の皮にもマヨネーズを塗り､ちぎったのり､薄切りにした玉ねぎ､シーフードミックス､ピザチーズ､半分に切ったミニトマトを順にのせる｡
3.オーブントースターで､4分ほど焼く｡
仕上げに刻みのりを飾る｡

準決勝第1試合　友近 VS 北斗晶

友近の｢まるごとレタス鍋｣
【材料】(2人分)
大根:3cm
めんつゆ(ストレート):100cc
からし:小さじ2
豚ひき肉:50g
長ねぎの青い部分:10cm
唐揚げ粉:小さじ1
トマト:2個
ちくわ:1本
柚子こしょう:適量
酢:適量
塩:適量

【レシピ】
1.大根を耐熱皿にのせ､キッチンペーパーを上にかぶせる｡
その上からめんつゆとからしを混ぜてかけ､レンジで5分加熱｡
2.トマトは中身をくりぬき､内側に柚子こしょうを塗っておく｡
豚ひき肉､荒みじん切りにした長ねぎの青い部分､唐揚げ粉をビニール袋に入れてもむようによく混ぜ､できた肉だねをトマトにつめる｡
3.電子レンジから1.を取り出し､3.のトマトとちくわを耐熱皿に追加してのせる｡
大根にかけたつゆをトマトとちくわにかけ､キッチンペーパーをかぶせてレンジで3分加熱｡
4.くりぬいたトマトの中身に酢と塩を混ぜ､できあがったおでんにトッピングする｡

決勝　友近 VS ほっしゃん｡

友近の｢魚肉れんこんいそべ焼き｣
【材料】(3個分)
れんこん:1節(200g)
魚肉ソーセージ:1本
にんにく(チューブ):小さじ1
片栗粉:大さじ3
砂糖:大さじ1
しょうゆ:大さじ1
酒:大さじ2
サラダ油:適量
のり:適量

【レシピ】
1.すりおろしたれんこん､つぶした魚肉ソーセージ､にんにく(チューブ)､片栗粉をよく混ぜてタネを作り､フライパンで両面を焼く｡
2.砂糖､しょうゆ､酒を混ぜて煮からめる｡
汁気がなくなったら､フライパンから取り出し､のりではさむ｡

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