｢世界一受けたい授業｣でOA､ゴミを出さない使いまわし料理のレシピを大公開!

11月17日放送の日本テレビ系『世界一受けたい授業』では､普段自宅で余ったけどそのまま処分してしまうような料理を上手く別の料理にアレンジする簡単レシピを紹介した｡

残り物がさらに美味しくなる､そんなマジックをぜひ体験して欲しい｡

☆ショートケーキ編☆

1.余ったケーキをボウルに入れ､ハサミなどで刻む｡
2.イースト､強力粉､ヨーグルト入れて混ぜる｡
3.30分ほど発酵させる｡
4.手で小さく丸めて､低めの温度の油で揚げる｡
5.グラニュー糖をまぶす｡
⇒揚げパンの出来上がり

☆味噌汁編☆

1.ショウガと豚ひき肉と玉ねぎをごま油で炒め､擦りニンニクを入れる｡
2.味噌汁を入れる｡
3.ひと煮立ちしたら豆板醤を入れる｡
4.春雨を戻さずそのまま入れる｡
5.火を止めて長ねぎを入れ､香りつけにごま油をたらす｡
⇒麻婆春雨の出来上がり

☆麻婆春雨編☆

1.グラタン皿に移し､生卵を落とし､ピザ用のチーズを散らす｡
2.チーズが溶けるくらいオーブントースターで焼く｡
3.パセリを散らす｡
⇒巣ごもりチーズグラタンの出来上がり

☆チーズグラタン☆

1.ハサミで適当な大きさに刻む｡
2.おからを加えてよく混ぜる｡
3.春巻きの皮で巻いて170℃くらいの油で揚げる｡
⇒和風春巻きの出来上がり

☆チャーハン編☆

1.余ったチャーハンをグラタン皿に移す｡
2.エビ風味のスナックを細かく砕いてふりかける｡
3.ウィンナー､パプリカ､トマトをトッピングする｡
4.オーブンで10分ほど焼き上げる｡
⇒簡単パエリアの出来上がり

☆簡単パエリア編☆

1.パエリアの具を細かく切る｡
2.ネギ､とろけるチーズ､牛乳､卵､麺つゆを小さじ一杯入れ､よく混ぜる｡
3.フライパンで両面焼く｡
4.かつお節を刻み海苔を振りかける｡
⇒ジャパンオムレツの出来上がり

☆ジャパンオムレツ編☆

1.細かく刻み､卵と片栗粉､刻みネギ､水を切った木綿豆腐を手で潰し入れる｡
2.さらに山芋をすりおろして入れ､よく混ぜる｡
3.スプーンですくって油で揚げる｡
⇒フワトロがんもどきの出来上がり

☆冷凍ハンバーグ編☆

1.皮をむいた生ポテトをスライサーでカットする｡
2.フライパンで弱火で両面焼く｡
3.表面にケチャップを塗る｡
4.火の通った(or解凍した)ハンバーグを小さく切って乗せる｡
5.油を回りに少々追加し､パリパリに焼く｡
6.玉ねぎ､ピーマン､パプリカ､チーズを乗せる｡
7.フタをして熱を通す｡
⇒ハンバーグピザの出来上がり

☆冷凍ハンバーグ編その2☆

1.ハンバーグを焼いて､ケチャップやウスターソースで味付けし､ハンバーグはフライパンから外す｡
2.バターを溶かしたフライパンにパン粉を入れ焼き色をつける｡
3.パルメザンチーズをたっぷり加え､パセリも加えて炒める｡
4.ハンバーグにかける｡
⇒メンチカツの出来上がり

☆冷凍ハンバーグ編その3☆

1.ホットケーキミックスをホットプレートで10cmくらいの大きさに丸く焼く｡
2.電子レンジで温めたハンバーグを適当な大きさに切る｡
3.ハンバーグを串に刺す｡
4.ホットケーキミックスの上に乗せ､ケチャップ､とろけるチーズを乗せ､くるっと巻く｡
⇒フレンチドッグの出来上がり

☆水炊き鍋編☆

1.顆粒の鶏ガラスープを入れ､白菜を加えてひと煮立ちさせる｡
2.市販の冷凍ギョウザを入れ､更にひと煮立ちさせる｡
3.長ねぎを加え､ごま油をたらす｡
⇒水餃子の出来上がり

☆水餃子編☆

1.顆粒のコンソメ､ビールを入れて煮る｡
2.キャベツ､玉ねぎ､冷凍の皮付きポテト､ソーセージを入れて煮込む｡
⇒アイントブフビアーの出来上がり

☆アイントブフビアー編☆

1.白ワイン､トマト､ニンニク､水で溶いたサフランを入れて煮る｡
2.冷凍のシーフードミックスを入れ､ひと煮立ちさせる｡
⇒ブイヤベースの出来上がり

☆ブイヤベース編☆
1.カレールーを加えて煮る｡
⇒シーフードカレーの出来上がり

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