｢世界一受けたい授業｣でOA､簡単驚きマジッククッキングのレシピを大公開!

大人気情報バラエティー『世界一受けたい授業』2012年6月16日､2011年3月5日放送分では､渋川祥子先生指導の下､｢おいしい料理は熱をあやつれ!大好評!春の驚きマジッククッキング!｣と題した家庭科の授業が行われた｡
番組で紹介されたレシピは以下の通り｡

～～2012年6月16日分～～
☆そぼろ肉炒め
【材料】
鶏ひき肉･･･250g
醤油･･･大2
みりん･･･大2
砂糖･･･大1
酒･･･大1
ごま油･･･小1

【レシピ】
1.フライパンでゴマ油を温め､香りが出てきたら醤油大さじ2､みりん大さじ1､砂糖大さじ1､酒大さじ1､ゴマ油小さじ1を入れる｡
2.煮立ってきたら肉を入れ泡立て器でほぐすように混ぜ､煮詰まったら完成

☆ひじきの煮物を電子レンジで作る
【材料】
乾燥ひじき･･･6ｇ
人参･･･1/4本
水･･･100cc
めんつゆ･･･30cc

【レシピ】
1.ひじきを水に浸しレンジで3分温めもどし､人参をひじきくらいの大きさに切る｡
2.めんつゆ30?t､水100ccを入れ混ぜて耐熱容器にひじきを人参と一緒に入れレンジで4分30秒｡

☆カロリー4割減のフライ
【材料】
エビ･･･3尾
塩（洗う用）･･･少々
小麦粉･･･10g
水･･･15ml
ゴマ･･･大さじ5
ゴマ油･･･数滴

【レシピ】
1.エビの殻とワタをとって塩で洗う｡
2.水溶き小麦粉にエビをくぐらせ､ごまを付けトースターの天板に並べる｡
3.ゴマ油を数滴たらしトースターで4分焼けば完成｡

☆余ったご飯でグラタン
【材料】
ご飯･･･200g
牛乳･･･350cc
顆粒コンソメ･･･大さじ1
塩･･･小さじ1
コショウ･･･適量
アスパラガス･･･3本
かぼちゃ･･･1/4個
人参･･･1/2本
パン粉･･･適量
ピザチーズ･･･適量

【レシピ】
1.耐熱ボウルにご飯と牛乳を入れ､ラップをして600Wのレンジで3分｡
2.コンソメ大さじ1､塩小さじ1､コショウ適量を入れミキサーでご飯の粒がわからなくなるくらい混ぜる｡
3.野菜を1口大に切り､タッパーに入れてラップをかけ600wのレンジで3分30秒加熱し4分蒸らす｡
4.ホワイトソースを野菜の上にかけ､さらにチーズとパン粉をまぶして1000wのオーブントースターで4分｡

☆炊飯器で作るローストビーフ☆
【材料】
牛モモブロック肉･･･500g
塩・コショウ･･･適量
サラダ油･･･適量

【レシピ】
1.肉に塩コショウをして30分置いておき油を引いたフライパンで焼き色がつくように焼く｡
2.焼いた肉をジップロックに入れ､ストローで空気を抜き袋の中を真空に近づけ炊飯器にお湯を入れ30分ほど保温する｡
3.お好みのソースで召し上がれ｡
　

～～2011年3月5日放送分～～
☆ふわふわオムレツが超カンタンに作れる方法☆
1:まず卵白をかき混ぜる
2:卵黄に塩を混ぜた物をかき混ぜる(※熱したとき固まりやすくするため)
3:1と2を合わせてサッと混ぜる
4:160℃ぐらいのコンロでゆっくり焼き上げる

☆マシュマロで杏仁豆腐がカンタンに作れる方法
【材料】
水･･･20cc
マシュマロ･･･6個
牛乳･･･80cc
フルーツ･･･適量
アーモンドエッセンス･･･適量

【レシピ】
1:マシュマロに水を加え､600Wの電子レンジで約2分加熱｡
2:マシュマロが液体状になり始めたら､牛乳･アーモンドエッセンスを加えて更に混ぜる
3:2で混ぜた物を冷蔵庫で約1時間半冷やす

☆ジャガイモを使ったおやつ
1:じゃがいもを茹でた後冷ます
2:冷ましたジャガイモを潰し練す｡10分ぐらい練ると粘り気が出てくるので､塩を少々加える
3:フライパンでバター焼き｡すると､じゃがいも餅が完成

☆ささみせんべい
1:ささみを小さく切って､ラップに挟み叩く
2:薄くなるまで伸ばしたら､塩･コショウ･パセリをかける
3:600Wの電子レンジで約2分半加熱すると完成

☆おもちでポットパイ
1:餅を電子レンジで約1分間加熱
2:バターを塗ったアルミホイルに乗せ､オーブントースターで約2分焼き上げる
3:餅の中にカレーやシチューなどを入れれば完成

☆余ったご飯でおやつ
【材料】
ご飯･･･100g
粉チーズ･･･30g
牛乳･･･45cc
パン粉･･･50g

【レシピ】
1:上記材料をフードプロセッサーにかける(ミキサーにかける場合は事前に材料を混ぜた状態にしておく)
2:約1分混ぜたあと､細かく切ったチーズ･ベーコン･ごまを混ぜて2cmくらいに丸める
3:2をオーブントースターで約3分こんがり焼き色がつくまで焼き上げたら完成

◆関連ニュース