2/5の｢男子ごはん｣でOA､ピリ辛ブリ大根&れんこんの津軽揚げ他のレシピを大公開!

☆アンチョビソースのハムステーキ☆

【材料 2人分】
ハム4枚(1.5?p厚さ)
ナツメグ少々
オリーブ油､塩茹でしたブロッコリー､黒こしょう各適量
《アンチョビソース》
アンチョビ6枚(15g)
ケッパー小さじ1(5g)
生クリーム50?t
おろしにんにく1/2片分

【レシピ】
(1),アンチョビソースを作る｡アンチョビ､ケッパーはみじん切りにする｡小鍋を熱してオリーブ油(大さじ1)をひき､おろしにんにく､アンチョビ､ケッパーを加えて炒める｡油がなじんだら生クリームを加えて少し煮詰める｡
(2),ハムにナツメグを振る｡フライパンを熱してオリーブ油(大さじ1)をひき､ハムを入れて蓋をして強めの中火で焼く｡たまにひっくり返して両面焼く｡
(3),器に?A､ブロッコリーを盛って?@をかけ､黒こしょうを振る｡

☆香味だれのハム丼☆

【材料】
ハム10枚
温かいごはん適量
万能ねぎ(小口切り)､糸唐辛子各適量
《香味だれ》
玉ねぎ1/8個
にんにく(みじん切り)1/2片分
しょうが(みじん切り)1/2片分
ごま油大さじ1
酢大さじ1/2
ａ
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
砂糖小さじ1

【レシピ】
(1),香味だれを作る｡玉ねぎはみじん切りにする｡ａを混ぜる｡
(2),小鍋を熱してごま油をひき､玉ねぎ､にんにく､しょうがを中火で炒める｡玉ねぎが少ししんなりしたらａを加えて炒め合わせる｡火を止めて酢を加えて混ぜる｡
(3),どんぶりにごはんを盛り､ハムを半分に折って並べ､2をたっぷりかける｡真ん中に万能ねぎ､糸唐辛子をのせる｡

☆ハムと白菜の焼きチーズパスタ☆

【材料 2人分】
ハム5枚(約100g)
白菜200g
しょうが(千切り)1片
フジッリ150g
スライスチーズ(溶けるタイプ)３枚
ごま油大さじ1
牛乳50?t
生クリーム200?t
オリーブ油､塩､黒こしょう各適量

【レシピ】
(1),ハムは縦半分に切ってから細切りにする｡白菜は繊維に沿って5?p長さの細切りにする｡
(2),鍋を熱してごま油をひき､しょうが､ハムを中火で炒める｡油が回ったら白菜を加えて炒める｡白菜に油回ったら牛乳､生クリームを加えて中火でたまに混ぜながらとろみがつくまで約5分煮る｡塩(小さじ1/2)､黒こしょうで味をととのえる｡
(3),フジッリは塩､オリーブ油(各適量)を加えた熱湯で表示時間通りに茹でる｡茹で汁を切る｡
(4),耐熱容器に?Bを入れて?Aをかけ､チーズをのせ､トースターで10分くらい焼く｡

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