美木良介の妻･奈菜子が｢金スマ｣で紹介した､石焼きビビンバ&カプレーゼのレシピを公開!

2月22日に放送されたTBS系『中居正広の金曜日のスマたちへ』では､｢ロングブレスダイエット｣で一躍有名になった美木良介の妻･奈菜子さんがテレビ初登場｡美木家秘伝のダイエットレシピを公開した｡
一見カロリーが高そうな石焼ビビンバとカプレーゼを､どうアレンジして健康的な料理へと変貌させたのか｡早速そのレシピを紹介しよう｡

☆鶏むね肉の石焼きビビンバ☆

【材料】
鶏むね肉
ご飯
牡蠣
キムチ
ナムル
オリーブ油
ごま油

【レシピ】
(1),塩麹に漬けた鶏むね肉を薄く切り､オリーブ油をひいたフライパンで弱火で炒める｡
(2),焼き色がついてきたらふたをして蒸し焼きにする｡ ※蒸し焼きにすることでパサパサになりがちな鶏胸肉がふっくらジューシーに仕上がりになる｡
(3),さらに牡蠣もオリーブ油で炒める｡
(4),熱した石焼き鍋にごま油薄く塗り､ご飯を入れ､ナムル･牡蠣･鶏むね肉･キムチ･卵をのせれば出来上がり｡

☆木綿豆腐のカプレーゼ☆

【材料】
木綿豆腐
トマト
大葉
バジルソース

【レシピ】
(1),水切りした木綿豆腐を薄くきり､トマトと大葉で挟む｡
(2),1に市販のバジルソースをかければ出来上がり｡

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