11/11の｢ウチゴハン｣でOA､ツナのピリ辛春雨炒めのレシピを大公開!
☆ツナのピリ辛春雨炒め☆【材料 4人分】
ツナ缶(フレーク) 大1缶(165g)
ニラ 1束(100g)
ニンジン 1/2本(80g)
ショウガ 1片(10g)
みそ 大さじ2
砂糖 小さじ2
｢Cook Do｣豆板醤 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
水 300ml
ごま油 大さじ1
春雨 70g
酢 小さじ1
ツナ缶の汁 大さじ1
【レシピ】
(1),ツナは汁気を切ってほぐす｡汁はとっておく｡ニラは5cm長さに切り､ニンジン･ショウガは千切りにする｡
(2),ボウルに､みそ･砂糖･「Cook Do」豆板醤･鶏がらスープの素･しょうゆ･水をよく混ぜ合わせる｡
(3),フライパンにごま油を熱し､ニンジン･ショウガを広げて2分触らずに焼き､軽く混ぜて､(2)の合わせ調味料を注ぐ｡
(4),十分に煮立ったら､春雨をそのまま入れ､フライパンをゆすってほぐしながら中火で2分煮る｡
(5),ツナ･ニラを加え､ニラがしんなりするまで炒め､仕上げに酢･ツナ缶の汁を加えて全体を炒め合わせる｡
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